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¿Necesitamos suplementos nutricionales?, ¿Aumentan nuestro bienestar? ¿Ayudan a prevenir o a curar enfermedades? ¿Podemos fiarnos de lo que nos dice la publicidad?Buena parte de la industria de los suplementos, sostenida por los amantes de las pseudociencias, exagera los beneficios de ciertos productos, distorsiona los resultados, o simplemente los esconde cuando resultan poco halagüeños. Eso hace que sea muy difícil separar la información fidedigna —basada en los hechos— del marketing pseudocientífico, cuyo objetivo es vender. Para ello hay que acudir a la ciencia. Este libro ofrece al lector una visión realista basada en la última evidencia científica; y lo hace desde una postura neutral, ya que la autora carece de conflictos de interés. PARA TOMAR BUENAS DECISIONES, NECESITAS CONOCER LAS RESPUESTAS A ESTAS PREGUNTAS:• ¿Tomar suplementos de ciertas vitaminas y minerales nos ayuda a envejecer más despacio, a tener más energía o a reducir la ansiedad o el dolor?• ¿Qué suplementos funcionan realmente y qué beneficios nos proporcionan?• ¿Los efectos sobre la salud de las vitaminas y los minerales que contienen los alimentos, son los mismos que los de los cócteles de vitaminas y minerales?• ¿Podemos poner en riesgo nuestra salud al tomar ciertos suplementos?ESTO ES LO QUE ENCONTRARÁS EN EL LIBROLOS ALIMENTOS SE FORTIFICAN Y ENRIQUECEN CON VITAMINAS Y MINERALES• Los tiempos cambian. Intentando reponer lo perdidoSE VENDEN MUCHOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES• ¿Qué son los suplementos y quiénes los consumen?• ¿Por qué se venden suplementos y se fortifican los alimentos?• ¿Qué dicen los vendedores de suplementos?LAS PERSONAS QUE TOMAN SUPLEMENTOS TIENEN MEJOR SALUD?• ¿Cómo sabemos lo que sabemos?• ¿Qué dicen los estudios?• ¿Hay algún suplemento que pueda compensar los estilos de vida poco saludables?¿SUPLEMENTOS O COMIDA?• Es mejor obtener los micronutrientes a partir de los alimentos• ¿Necesitamos un aporte extra de algún micronutriente en forma de suplemento?EN QUÉ CASOS LOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES PODRÍAN SER ÚTILES• Personas con mayores necesidades de micronutrientes• Un suplemento que sí funciona• Suplementos prometedores, pero con efectos aún no demostradosCUIDADO CON EL MARKETING ENGAÑOSO• Test genéticos. Bienvenidos a la nutrición personalizada• ¿Es verdad que las frutas y las hortalizas de hoy en día no son tan nutritivas como las de antaño?• ¿Es válido el argumento del coste?• Declaraciones de salud: ¿Reclamos de marketing o ciencia?• En Estados Unidos, la industria se controla a sí misma• ¿Por qué consumimos tantos suplementos?MÁS NO ES MEJOR• Desventajas de tomar ciertos suplementos• Toxicidad por dosis altas• Bebidas «energéticas»• ¿Qué mostró el análisis de algunos suplementos?CONSEJOS PARA ELEGIR SUPLEMENTOS• ¿Vitaminas naturales o sintéticas?• Otros consejos• Epílogo• Apéndice: Otro semáforo nutricionalPuedes leer el comienzo del libro si haces clic en: «Echa un vistazo».Sobre la autoraMaría I. Tapia es Doctora en Bioquímica y Biología Molecular. Ha trabajado durante años en diversos centros de investigación –en el sector farmacéutico y agroalimentario, entre otros–, en los siguientes ámbitos: regulación del metabolismo, desarrollo de nuevas vacunas, alimentos funcionales, mejora de la calidad de la fruta, detección y lucha contra contaminantes químicos y microbiológicos en productos agroalimentarios, calidad del agua…Su experiencia profesional le da una visión «desde dentro», lo que le permite acercarse a los lectores y enseñarles a diferenciar la información científica de los reclamos publicitarios.

✔ Author(es): María I. Tapia
✔ Título: Suplementos de vitaminas y minerales: ¿Ciencia o marketing? Guía para diferenciar verdades (basadas en hechos) y mentiras (basadas en mitos e intereses comerciales).
✔ Clasificación : 4.1 de 5 estrellas (35 valoraciones)
✔ ISBN-10: B079BZCJZS
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Suplementos de vitaminas y minerales de María I. Tapia

Ana López
Este libro de ciencia ficción plantea un futuro distópico donde la humanidad lucha por sobrevivir en un mundo devastado. La trama es intensa y llena de suspense, con giros inesperados que mantienen al lector enganchado. Los personajes, con sus luchas y esperanzas, son profundamente humanos. Una lectura provocadora que te hará reflexionar sobre el futuro de nuestra especie.

Rieca Huerta
Una narración envolvente sobre la lucha por la justicia en un sistema corrupto. Los personajes son valientes y enfrentan enormes obstáculos para lograr sus objetivos. La trama está llena de tensión, intriga y momentos de gran emoción. Las descripciones son tan vívidas que el lector puede sentir la intensidad de cada situación. La escritura es clara y poderosa, transmitiendo un mensaje fuerte y conmovedor. Ideal para quienes disfrutan de las historias de lucha y perseverancia. Una obra que inspira y motiva a la acción.

Lucita Rivera
Una novela emocional sobre la redención y el perdón en una comunidad rural. Los personajes son profundamente humanos y sus historias están llenas de arrepentimiento y esperanza. La trama aborda temas de reconciliación y segundas oportunidades con gran sensibilidad. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la serenidad del campo. La escritura es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea impactante. Ideal para quienes buscan una lectura que resuene emocionalmente. Una obra que toca el corazón y la mente.

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