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¿Necesitamos suplementos nutricionales?, ¿Aumentan nuestro bienestar? ¿Ayudan a prevenir o a curar enfermedades? ¿Podemos fiarnos de lo que nos dice la publicidad?Buena parte de la industria de los suplementos, sostenida por los amantes de las pseudociencias, exagera los beneficios de ciertos productos, distorsiona los resultados, o simplemente los esconde cuando resultan poco halagüeños. Eso hace que sea muy difícil separar la información fidedigna —basada en los hechos— del marketing pseudocientífico, cuyo objetivo es vender. Para ello hay que acudir a la ciencia. Este libro ofrece al lector una visión realista basada en la última evidencia científica; y lo hace desde una postura neutral, ya que la autora carece de conflictos de interés. PARA TOMAR BUENAS DECISIONES, NECESITAS CONOCER LAS RESPUESTAS A ESTAS PREGUNTAS:• ¿Tomar suplementos de ciertas vitaminas y minerales nos ayuda a envejecer más despacio, a tener más energía o a reducir la ansiedad o el dolor?• ¿Qué suplementos funcionan realmente y qué beneficios nos proporcionan?• ¿Los efectos sobre la salud de las vitaminas y los minerales que contienen los alimentos, son los mismos que los de los cócteles de vitaminas y minerales?• ¿Podemos poner en riesgo nuestra salud al tomar ciertos suplementos?ESTO ES LO QUE ENCONTRARÁS EN EL LIBROLOS ALIMENTOS SE FORTIFICAN Y ENRIQUECEN CON VITAMINAS Y MINERALES• Los tiempos cambian. Intentando reponer lo perdidoSE VENDEN MUCHOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES• ¿Qué son los suplementos y quiénes los consumen?• ¿Por qué se venden suplementos y se fortifican los alimentos?• ¿Qué dicen los vendedores de suplementos?LAS PERSONAS QUE TOMAN SUPLEMENTOS TIENEN MEJOR SALUD?• ¿Cómo sabemos lo que sabemos?• ¿Qué dicen los estudios?• ¿Hay algún suplemento que pueda compensar los estilos de vida poco saludables?¿SUPLEMENTOS O COMIDA?• Es mejor obtener los micronutrientes a partir de los alimentos• ¿Necesitamos un aporte extra de algún micronutriente en forma de suplemento?EN QUÉ CASOS LOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES PODRÍAN SER ÚTILES• Personas con mayores necesidades de micronutrientes• Un suplemento que sí funciona• Suplementos prometedores, pero con efectos aún no demostradosCUIDADO CON EL MARKETING ENGAÑOSO• Test genéticos. Bienvenidos a la nutrición personalizada• ¿Es verdad que las frutas y las hortalizas de hoy en día no son tan nutritivas como las de antaño?• ¿Es válido el argumento del coste?• Declaraciones de salud: ¿Reclamos de marketing o ciencia?• En Estados Unidos, la industria se controla a sí misma• ¿Por qué consumimos tantos suplementos?MÁS NO ES MEJOR• Desventajas de tomar ciertos suplementos• Toxicidad por dosis altas• Bebidas «energéticas»• ¿Qué mostró el análisis de algunos suplementos?CONSEJOS PARA ELEGIR SUPLEMENTOS• ¿Vitaminas naturales o sintéticas?• Otros consejos• Epílogo• Apéndice: Otro semáforo nutricionalPuedes leer el comienzo del libro si haces clic en: «Echa un vistazo».Sobre la autoraMaría I. Tapia es Doctora en Bioquímica y Biología Molecular. Ha trabajado durante años en diversos centros de investigación –en el sector farmacéutico y agroalimentario, entre otros–, en los siguientes ámbitos: regulación del metabolismo, desarrollo de nuevas vacunas, alimentos funcionales, mejora de la calidad de la fruta, detección y lucha contra contaminantes químicos y microbiológicos en productos agroalimentarios, calidad del agua…Su experiencia profesional le da una visión «desde dentro», lo que le permite acercarse a los lectores y enseñarles a diferenciar la información científica de los reclamos publicitarios.

✔ Author(es): María I. Tapia
✔ Título: Suplementos de vitaminas y minerales: ¿Ciencia o marketing? Guía para diferenciar verdades (basadas en hechos) y mentiras (basadas en mitos e intereses comerciales).
✔ Clasificación : 4.1 de 5 estrellas (35 valoraciones)
✔ ISBN-10: B079BZCJZS
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Suplementos de vitaminas y minerales de María I. Tapia

Lorena Villalba
Una emocionante aventura en un mundo de fantasía lleno de magia y misterio. Los personajes son heroicos y sus viajes están llenos de desafíos extraordinarios. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran emoción. Las descripciones del reino y sus paisajes mágicos son tan vívidas que puedes casi ver y sentir la magia. La narrativa es rica y detallada, transportándote a un mundo de maravillas. Ideal para los amantes de la fantasía y la aventura. Una obra que promete una experiencia de lectura inolvidable.

Azahara Conde
Una emocionante historia de supervivencia en un mundo postapocalíptico devastado por el caos. Los personajes son valientes y enfrentan desafíos insuperables con determinación. La trama está llena de acción, suspense y momentos de gran tensión. Las descripciones del entorno desolado son tan vívidas que el lector puede casi sentir la desesperación. La narrativa es rápida y cautivadora, manteniendo al lector al borde de su asiento. Ideal para los aficionados a las historias de supervivencia y acción. Una obra que garantiza una experiencia de lectura intensa.

Emeliana Urena
Una historia conmovedora de amor prohibido en una época de estrictas normas sociales. Los personajes son apasionados y sus relaciones están llenas de obstáculos. La trama está tejida con momentos de ternura y desafío, manteniendo al lector cautivado. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes imaginarte en cada escena. La narrativa es lírica y evocadora, haciendo que cada página sea un deleite. Ideal para los amantes de las historias de amor y drama. Una obra que toca el corazón y la mente.

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