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El presente libro está ajustado a los contenidos de primer y segundo curso del Ciclo de Formación Profesional de Servicios de Restauración.En concreto, los módulos Operaciones Básicas en Restaurante, de primer curso y Servicios en Restaurante y Servicios Especiales de segundo curso.La competencia general del titulo capacita para la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas en el ámbito de la restauración.Este profesional desarrolla su actividad, tanto en grandes como medianas y pequeñas empresas del sector de hostelería y restauración (tanto tradicional, como moderna y colectiva).Las ocupaciones más relevantes que puede llegar a desempeñar son camarero de restaurante, jefe de rango, empleado de economato y auxiliar de servicios en medio de transporte.Es, en todo caso, un libro muy recomendado tanto para aquella persona que comienza a bregar en esta profesión, como para el profesional que pretenda reciclar sus conocimientos y ahondar un poco más en el ámbito profesional en el que se desarrolla.

✔ Author(es): Susana huerta / Jose de la Riva,Susana Huerta
✔ Título: Servicios de Restauración: Operaciones y Técnicas de servicio en Restaurante y eventos especiales
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (11 valoraciones)
✔ ISBN-10: B074D6SBS6
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Servicios de Restauración de Susana huerta / Jose de la Riva

Candela Tejero
Un libro de aventuras marinas que sigue a una tripulación en una peligrosa expedición para encontrar un tesoro legendario. La acción es constante y las descripciones del mar y sus peligros son vívidas. Los personajes, cada uno con su propio motivo, añaden profundidad y tensión a la trama. Una emocionante travesía que te mantendrá enganchado de principio a fin.

Carlota Ordóñez
Una fascinante exploración de la mente humana y los límites del conocimiento. Los personajes son complejos y sus experiencias ofrecen una profunda reflexión sobre la naturaleza humana. La trama aborda temas de filosofía, psicología y ciencia con gran detalle. Las descripciones son tan detalladas que puedes casi sentir los pensamientos y emociones de los personajes. La escritura es persuasiva y evocadora, invitando a cuestionar tus propias percepciones. Ideal para quienes buscan una lectura que desafíe y enriquezca la mente. Una obra que deja una impresión duradera.

Alicia Ruiz
Una novela histórica que explora los desafíos y las victorias de una figura influyente. Los personajes están maravillosamente retratados y sus historias están llenas de detalles fascinantes. La trama entrelaza eventos históricos con narrativas personales, manteniendo al lector cautivado. Las descripciones son tan detalladas que puedes casi sentir la presencia del personaje histórico. La escritura es evocadora y rica en detalles, haciendo que cada página sea un deleite. Ideal para los amantes de las biografías históricas. Una obra que celebra la historia y el legado.

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