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REPOSTERÍA Y POSTRES Estimados lectores: Aunque jamás hayan hecho nada de Cocina y Pastelería o sus conocimientos sean exiguos, este libro les muestra de forma muy detallada, pero fácil y sencilla: Recetas y técnicas de repostería casera, paso a paso. Ya que la mayoría de las recetas, además de estar explicadas muy detalladamente, vienen acompañadas a lo largo del libro, de más de 1500 imágenes con explicaciones resumidas desde el comienzo hasta el final de la mayoría de las elaboraciones. También encontrarán notas y consejos imprescindibles, que les serán de gran utilidad. Aprenderán técnicas básicas: Masas batidas, todo tipo de bizcochos, masas quebradas (brisa, sablé, bretón), masas de bollería, brioches, suizos, elaboraciones básicas con huevos (merengues: francés, italiano, suizo, y sus aplicaciones en varias recetas), cremas, trufas, ganaches, coberturas glaseados, rellenos. Todo tipo de tartas, elaboraciones saladas (empanadas, pizzas, crêpes, tartaletas, quiches). Así como otras elaboraciones y postres típicos de nuestra gastronomía (española), y un profundo conocimiento de las materias y productos utilizados (leche, nata, huevos, gelatinas, harinas, levaduras, etc.), así como su manipulación, conservación, usos y aplicaciones. Muchas gracias por su atención. Un cordial saludo: El autor Salvador Domínguez Rosales

✔ Author(es): Salvador Domínguez Rosales,María Antonia Ortíz Guisado
✔ Título: Repostería y Postres: Recetas y técnicas básicas de pastelería
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (13 valoraciones)
✔ ISBN-10: B01M68GFMA
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Repostería y Postres de Salvador Domínguez Rosales

Candela Tejero
Un thriller psicológico que te mantendrá al borde de tu asiento desde la primera página. Los personajes son complejos y sus motivaciones están llenas de matices. La trama está llena de pistas y revelaciones sorprendentes. Las descripciones del entorno y las situaciones son tan detalladas que puedes sentir la tensión en cada escena. La narrativa es rápida y envolvente, haciendo que no puedas dejar de leer. Ideal para quienes buscan una lectura llena de suspense. Una historia que promete mantenerte intrigado hasta el final.

Olivia Gálvez
Un viaje espiritual que explora la búsqueda de sentido y propósito en la vida moderna. Los personajes enfrentan desafíos internos que los transforman profundamente. La trama está llena de momentos de introspección y revelación. Las descripciones del viaje espiritual son tan vívidas que puedes imaginarte cada paso. La narrativa es sincera y emotiva, haciendo que el lector se identifique con los protagonistas. Ideal para quienes buscan inspiración en historias de autodescubrimiento. Una obra que motiva y conmueve.

Gertrudis Fonseca
Una emocionante exploración de un crimen no resuelto que ha perseguido a una familia por décadas. Los personajes son complejos y sus historias están llenas de secretos y revelaciones. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran tensión. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes casi sentir la atmósfera del misterio. La narrativa es rápida y envolvente, manteniendo al lector al borde de su asiento. Ideal para los aficionados a los thrillers psicológicos. Una obra que garantiza mantenerte intrigado hasta el final.

Otro libro relacionado con Repostería y Postres

La incubación de sueños Txano eta Oscar 3 – Jadezko dragoia: Libros infantiles de misterio y aventuras en euskera (7-12 años) (Txano eta Oscar anaien abenturak) Corazón del mar (Trilogía irlandesa 3) Los que se van no regresan (Ensayo) Normalidad truncada: Novela negra muy adictiva ambientada en Asturias. ¿El choque de civilizaciones? y otros ensayos sobre Occidente (El libro de bolsillo – Ciencias sociales) El pícaro de la Quinta Avenida (Señoritas de Nueva York 1) UN DULCE AMARGO En busca del grafo perdido: Matemáticas con puntos y rayas (Ariel) Magallanes: El hombre y su gesta (Ensayo)