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¿Te gustaría hacer pizza en casa pero no sabes por dónde empezar? ¿Has probado muchas recetas, pero los resultados que has logrado no han estado a la altura de tus expectativas? ¿O tal vez eres un aspirante a Chef Pizzero que quiere descubrir qué hay detrás del mundo de la pizza, desde la teoría hasta la práctica? Si respondió sí a cualquiera de estas preguntas, ¡este libro es definitivamente para usted!Después de 35 años de experiencia , adquirida tanto en Italia como en el extranjero, decidí que toda la información recopilada a lo largo del tiempo no debería permanecer en secreto, sino que podría ser, para otras personas, un punto de partida.En ”La Auténtica Pizza Italiana” , superventas en amazon.it, profundicé todos los aspectos relacionados con el fascinante mundo de la pizza Italiana.Explicaré el papel que tiene cada ingrediente en la creación de la masa perfecta, lo que está detrás del proceso de levadura, el talón de Aquiles para muchos y un plan de acción paso a paso para crear una pizza profesional de principio a fin.Te guiaré por el increíble mundo de la pizza, ¡Lo prometo!Gracias a este libro, descubrirás:Cómo utilizar y gestionar los ingredientes para lograr preparar la pizza de tus sueños; Cómo crear tu levadura madre sin encontrarte con malas sorpresas;El papel y la elección correcta de los cinco ingredientes que componen la masa;Cómo crear una masa profesional con los tiempos y procedimientos correctos, tanto a mano como con la batidora;Cómo calcular el tiempo y gestionar mejor la levadura;La guía paso a paso desde la formación de los rollos hasta la preparación y condimento de la pizza;Cómo manejar la cocción, incluso en un horno de leña; El procedimiento completo para cocinar pizza con una pala, en una sartén, Focaccia Genovesa y otros productos horneados;¡Todas mis recetas profesionales para poner en práctica tanto en una pizzería como en casa, con excelentes resultados garantizados!... y mucho más!!Como habrás adivinado, mi objetivo era escribir un libro lo más completo posible, comenzando desde la teoría y pasando a la práctica.Este Manual se desarrolló teniendo en cuenta el tiempo necesario para la creación de la pizza, desde el amasado hasta la cocción; gracias a esta función, podrás poner en práctica lo que has ido aprendiendo gradualmente.Al final de esta lectura, podrás preparar una pizza profesional, tanto en una pizzería como en tu hogar, porque te dirigiré sobre todas las diferencias técnicas que se adoptarán, evitando los errores comunes comunes que a menudo cometen los principiantes.Después de todo, el verdadero secreto es que no existe una receta perfecta para crear una pizza notable que se derrita en la boca. El resultado perfecto es la suma de información variada, consejos y experiencias que, recopilados y explicados de la manera correcta e implementados con la conciencia adecuada, te ayudarán a crear un producto que te complacerá a ti y a los demás.¿Entonces, qué esperas para meter las manos en la masa?

✔ Author(es): Tommaso Sorrentino
✔ Título: La Auténtica Pizza Italiana: Cómo hacer Pizza clásica, en bandeja y Focaccia casera. Recetas, técnicas y consejos prácticos para dominar la masa y crear la Levadura Madre. Guía completa
✔ Clasificación : 4.1 de 5 estrellas (56 valoraciones)
✔ ISBN-10: B088F25DMN
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre La Auténtica Pizza Italiana de Tommaso Sorrentino

Fina Moreno
Una odisea épica a través de mundos mágicos y criaturas fantásticas. Los personajes son heroicos y sus aventuras están llenas de desafíos y misterios. La trama está entrelazada con giros sorprendentes y momentos de gran emoción. Las descripciones de los paisajes mágicos son tan detalladas que puedes imaginarte en cada escena. La narrativa es envolvente y rica, transportándote a un mundo de maravillas. Ideal para los amantes de la fantasía y la aventura. Una historia que promete una experiencia de lectura inolvidable.

Addolorata Ruíz
Una novela sobre la superación de las adversidades en el contexto de una catástrofe natural. Los personajes son resilientes y sus historias están llenas de esperanza y coraje. La trama aborda temas de supervivencia y reconstrucción con gran sensibilidad. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes casi sentir la devastación y la esperanza. La narrativa es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea impactante. Ideal para quienes buscan inspiración en historias de superación. Una obra que motiva y conmueve.

Laquinta García
Una emocionante exploración de un crimen no resuelto que ha perseguido a una familia por décadas. Los personajes son complejos y sus historias están llenas de secretos y revelaciones. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran tensión. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes casi sentir la atmósfera del misterio. La narrativa es rápida y envolvente, manteniendo al lector al borde de su asiento. Ideal para los aficionados a los thrillers psicológicos. Una obra que garantiza mantenerte intrigado hasta el final.

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