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¿Te gustaría hacer pizza en casa pero no sabes por dónde empezar? ¿Has probado muchas recetas, pero los resultados que has logrado no han estado a la altura de tus expectativas? ¿O tal vez eres un aspirante a Chef Pizzero que quiere descubrir qué hay detrás del mundo de la pizza, desde la teoría hasta la práctica? Si respondió sí a cualquiera de estas preguntas, ¡este libro es definitivamente para usted!Después de 35 años de experiencia , adquirida tanto en Italia como en el extranjero, decidí que toda la información recopilada a lo largo del tiempo no debería permanecer en secreto, sino que podría ser, para otras personas, un punto de partida.En ”La Auténtica Pizza Italiana” , superventas en amazon.it, profundicé todos los aspectos relacionados con el fascinante mundo de la pizza Italiana.Explicaré el papel que tiene cada ingrediente en la creación de la masa perfecta, lo que está detrás del proceso de levadura, el talón de Aquiles para muchos y un plan de acción paso a paso para crear una pizza profesional de principio a fin.Te guiaré por el increíble mundo de la pizza, ¡Lo prometo!Gracias a este libro, descubrirás:Cómo utilizar y gestionar los ingredientes para lograr preparar la pizza de tus sueños; Cómo crear tu levadura madre sin encontrarte con malas sorpresas;El papel y la elección correcta de los cinco ingredientes que componen la masa;Cómo crear una masa profesional con los tiempos y procedimientos correctos, tanto a mano como con la batidora;Cómo calcular el tiempo y gestionar mejor la levadura;La guía paso a paso desde la formación de los rollos hasta la preparación y condimento de la pizza;Cómo manejar la cocción, incluso en un horno de leña; El procedimiento completo para cocinar pizza con una pala, en una sartén, Focaccia Genovesa y otros productos horneados;¡Todas mis recetas profesionales para poner en práctica tanto en una pizzería como en casa, con excelentes resultados garantizados!... y mucho más!!Como habrás adivinado, mi objetivo era escribir un libro lo más completo posible, comenzando desde la teoría y pasando a la práctica.Este Manual se desarrolló teniendo en cuenta el tiempo necesario para la creación de la pizza, desde el amasado hasta la cocción; gracias a esta función, podrás poner en práctica lo que has ido aprendiendo gradualmente.Al final de esta lectura, podrás preparar una pizza profesional, tanto en una pizzería como en tu hogar, porque te dirigiré sobre todas las diferencias técnicas que se adoptarán, evitando los errores comunes comunes que a menudo cometen los principiantes.Después de todo, el verdadero secreto es que no existe una receta perfecta para crear una pizza notable que se derrita en la boca. El resultado perfecto es la suma de información variada, consejos y experiencias que, recopilados y explicados de la manera correcta e implementados con la conciencia adecuada, te ayudarán a crear un producto que te complacerá a ti y a los demás.¿Entonces, qué esperas para meter las manos en la masa?

✔ Author(es): Tommaso Sorrentino
✔ Título: La Auténtica Pizza Italiana: Cómo hacer Pizza clásica, en bandeja y Focaccia casera. Recetas, técnicas y consejos prácticos para dominar la masa y crear la Levadura Madre. Guía completa
✔ Clasificación : 4.1 de 5 estrellas (56 valoraciones)
✔ ISBN-10: B088F25DMN
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre La Auténtica Pizza Italiana de Tommaso Sorrentino

Eva Maria Rey
Un thriller psicológico que te mantendrá al borde de tu asiento desde la primera página. Los personajes son complejos y sus motivaciones están llenas de matices. La trama está llena de pistas y revelaciones sorprendentes. Las descripciones del entorno y las situaciones son tan detalladas que puedes sentir la tensión en cada escena. La narrativa es rápida y envolvente, haciendo que no puedas dejar de leer. Ideal para quienes buscan una lectura llena de suspense. Una historia que promete mantenerte intrigado hasta el final.

Sandra Escribano
Una exploración detallada de una figura histórica influyente y su impacto en la sociedad. Los personajes están retratados con gran autenticidad y profundidad. La trama ofrece una visión íntima de la creatividad y los desafíos personales del protagonista. Las descripciones son tan vívidas que puedes casi sentir la presencia del personaje histórico. La escritura es evocadora y llena de detalles fascinantes. Ideal para los amantes de las biografías y las historias de vida inspiradoras. Una obra que celebra la genialidad y la perseverancia.

Belinda Romero
Un viaje espiritual que explora la búsqueda de sentido y propósito en la vida moderna. Los personajes enfrentan desafíos internos que los transforman profundamente. La trama está llena de momentos de introspección y revelación. Las descripciones del viaje espiritual son tan vívidas que puedes imaginarte cada paso. La narrativa es sincera y emotiva, haciendo que el lector se identifique con los protagonistas. Ideal para quienes buscan inspiración en historias de autodescubrimiento. Una obra que motiva y conmueve.

Otro libro relacionado con La Auténtica Pizza Italiana

2 Chistes por Día para Niños: 730 Chistes para Compartir en Familia Imperia IV. Invencibles: Parte 2. (Saga Imperia nº 5) LEGADO (Vínculo de Sangre) Los escribidores de cartas (El Barco de Vapor Naranja nº 256) Un Lun Dun (Oz Nébula) MERCENARIOS Z: PROYECTO GENOMA CÓSMICO Dulce: Las recetas de los grandes maestros de la pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca (Pastelería y postres) 17 Pies: Sin pistas, sin cuerpos, un misterio imposible de resolver para el FBI. ¿O quizás no? Simplemente Luz: sabiduría del corazón de una mujer Moda para Principiantes: con ilustraciones de Delia Cancela (PARA PRINCIPIANTES – LONGSELLER)