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¿Te gustaría hacer pizza en casa pero no sabes por dónde empezar? ¿Has probado muchas recetas, pero los resultados que has logrado no han estado a la altura de tus expectativas? ¿O tal vez eres un aspirante a Chef Pizzero que quiere descubrir qué hay detrás del mundo de la pizza, desde la teoría hasta la práctica? Si respondió sí a cualquiera de estas preguntas, ¡este libro es definitivamente para usted!Después de 35 años de experiencia , adquirida tanto en Italia como en el extranjero, decidí que toda la información recopilada a lo largo del tiempo no debería permanecer en secreto, sino que podría ser, para otras personas, un punto de partida.En ”La Auténtica Pizza Italiana” , superventas en amazon.it, profundicé todos los aspectos relacionados con el fascinante mundo de la pizza Italiana.Explicaré el papel que tiene cada ingrediente en la creación de la masa perfecta, lo que está detrás del proceso de levadura, el talón de Aquiles para muchos y un plan de acción paso a paso para crear una pizza profesional de principio a fin.Te guiaré por el increíble mundo de la pizza, ¡Lo prometo!Gracias a este libro, descubrirás:Cómo utilizar y gestionar los ingredientes para lograr preparar la pizza de tus sueños; Cómo crear tu levadura madre sin encontrarte con malas sorpresas;El papel y la elección correcta de los cinco ingredientes que componen la masa;Cómo crear una masa profesional con los tiempos y procedimientos correctos, tanto a mano como con la batidora;Cómo calcular el tiempo y gestionar mejor la levadura;La guía paso a paso desde la formación de los rollos hasta la preparación y condimento de la pizza;Cómo manejar la cocción, incluso en un horno de leña; El procedimiento completo para cocinar pizza con una pala, en una sartén, Focaccia Genovesa y otros productos horneados;¡Todas mis recetas profesionales para poner en práctica tanto en una pizzería como en casa, con excelentes resultados garantizados!... y mucho más!!Como habrás adivinado, mi objetivo era escribir un libro lo más completo posible, comenzando desde la teoría y pasando a la práctica.Este Manual se desarrolló teniendo en cuenta el tiempo necesario para la creación de la pizza, desde el amasado hasta la cocción; gracias a esta función, podrás poner en práctica lo que has ido aprendiendo gradualmente.Al final de esta lectura, podrás preparar una pizza profesional, tanto en una pizzería como en tu hogar, porque te dirigiré sobre todas las diferencias técnicas que se adoptarán, evitando los errores comunes comunes que a menudo cometen los principiantes.Después de todo, el verdadero secreto es que no existe una receta perfecta para crear una pizza notable que se derrita en la boca. El resultado perfecto es la suma de información variada, consejos y experiencias que, recopilados y explicados de la manera correcta e implementados con la conciencia adecuada, te ayudarán a crear un producto que te complacerá a ti y a los demás.¿Entonces, qué esperas para meter las manos en la masa?

✔ Author(es): Tommaso Sorrentino
✔ Título: La Auténtica Pizza Italiana: Cómo hacer Pizza clásica, en bandeja y Focaccia casera. Recetas, técnicas y consejos prácticos para dominar la masa y crear la Levadura Madre. Guía completa
✔ Clasificación : 4.1 de 5 estrellas (56 valoraciones)
✔ ISBN-10: B088F25DMN
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre La Auténtica Pizza Italiana de Tommaso Sorrentino

Leyre Yáñez
Un relato apasionante sobre la lucha por la justicia en una sociedad corrupta. Los personajes son valientes y enfrentan grandes peligros. La trama está llena de giros inesperados y momentos de alta tensión. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes sentir la atmósfera de cada escena. La escritura es clara y poderosa, transmitiendo un mensaje fuerte y conmovedor. Ideal para quienes buscan historias de lucha y perseverancia. Una obra que inspira y motiva.

Vanessa Sabater
Una obra profundamente filosófica que explora los grandes interrogantes de la vida y la existencia. Los personajes son reflexivos y sus diálogos están llenos de sabiduría y provocación. La trama aborda temas de identidad, propósito y el sentido de la vida con gran profundidad. Las descripciones son tan detalladas que puedes casi sentir las reflexiones de los personajes. La escritura es lírica y evocadora, invitando a reflexionar sobre tu propia existencia. Ideal para quienes buscan una lectura que inspire la contemplación y el pensamiento profundo. Una obra que deja una impresión duradera.

Liliosa Pérez
Un drama familiar que desentraña secretos oscuros y relaciones complicadas. Los personajes están maravillosamente delineados, mostrando una profundidad emocional impresionante. La trama entrelaza el pasado y el presente de manera magistral, manteniendo al lector intrigado. Las descripciones son tan detalladas que el lector puede imaginarse en cada escena. La escritura es fluida y envolvente, haciendo que cada página sea un placer de leer. Ideal para los amantes de las sagas familiares. Una historia que resuena mucho después de haberla terminado.

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