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¿Te gustaría preparar (y por supuesto disfrutar) una excelente pizza? Vamos, admítelo: no hay nada mejor que una buena pizza casera, preparada con ingredientes sencillos y genuinos. ¡Y ahora puedes hacerlo tu mismo! No te preocupes, tengo una excelente noticia para ti: no es necesario tener un horno a leña profesional, alguien que sepa el ingrediente "secreto" o incluso realizar complejos procedimientos. Gracias a este libro de recetas, podrás sorprender a tu familia y amigos con 45 tipos diferentes de masa de pizza, tanto clásicas como al horno, que he creado, probado y… ¡adaptado para ti! También encontrarás más de 90 deliciosos ingredientes gourmet. ¡Hay algo para todos, incluidas 5 recetas de masa sin gluten y 4 recetas de pizza dulce para probar! Luego del gran éxito de mi primer libro, "La Auténtica Pizza Italiana", finalmente ha llegado el momento de compartir contigo TODAS las recetas que he descubierto y perfeccionado durante mi carrera como pizzero a lo largo de todo el mundo. En cada una de las recetas encontrarás los pasos a seguir (incluidos los más desafiantes, como las fases de maduración y levado) y consejos sobre la salsa adecuada para cada masa. Es más, en la primera parte de este recetario encontrarás todos los consejos y errores a evitar necesarios para tener éxito al hacer estas deliciosas pizzas caseras. En la segunda parte, en cambio, tendrás acceso a mis recetas, con las que podrás experimentar con masas directas e indirectas, con la biga, levadura de cerveza fresca, seca, y con levadura madre.Además, encontrarás recetas pensadas para una maduración rápida (de 4 a 6 horas) y recetas para pizzas de nivel PROFESIONAL (de 36 a 48 horas). A su vez, también hay recetas con varios tipos de harinas especiales, ¡para hacer las pizzas más deliciosas y sabrosas!En este recetario de pizzas encontrarás: 10 recetas detalladas para hacer una pizza perfecta, como la de las pizzerías; 10 recetas para preparar una fantástica pizza al horno: ¡serás catapultado a las pizzerías de los callejones con el primer bocado! 5 recetas de masa sin gluten y 7 recetas ultrasecretas para los amantes de la pizza con harinas especiales; No solo pizza: 9 recetas que pueden reemplazar, momentáneamente, ¡tu antojo de pizza! Entre las que se encuentran la focaccia de Bari, Génova, panzerotti y otros productos horneados, todos deliciosos; 4 sensacionales recetas de pizzas dulces, además de sus perfectas combinaciones de ingredientes dulces;90 deliciosos aderezos gourmet recomendados para cada tipo de masa; Recetas con tiempos de reposo cortos y largos (¡hasta 48 horas!)... una oportunidad para probar preparar productos con diferentes tiempos de reposo; Una gama de hidratación de la masa que va del 45 al 90%, para todos los niveles de dificultad; Consejos útiles para cada paso y errores a evitar al preparar pizza casera; ¡Y finalmente, descubrirás cómo dominar mejor los métodos de cocina casera con resultados profesionales! ¡Esta vez no tienes más excusas para no poder preparar una impresionante, ligera y apetecible pizza casera , para hacer de cada noche de pizza una noche llena de sabrosos momentos de felicidad! ¡Solo tienes que probar estas fantásticas recetas tú mismo! ¿Qué estás esperando?

✔ Author(es): Tommaso Sorrentino
✔ Título: La Auténtica Pizza Italiana: 45 recetas detalladas de pizza casera, focaccia y pizza en bandeja + 90 ingredientes gourmet para todos los gustos
✔ Clasificación : 3.9 de 5 estrellas (16 valoraciones)
✔ ISBN-10: B08ZCLC5N1
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre La Auténtica Pizza Italiana de Tommaso Sorrentino

Carlota Ordóñez
Una novela envolvente sobre la búsqueda de sentido en la vida moderna. Los personajes enfrentan dilemas existenciales y luchas personales que resuenan con el lector. La trama aborda temas contemporáneos con una perspectiva fresca y original. Las descripciones del entorno urbano son tan detalladas que puedes sentir la pulsación de la ciudad. La narrativa es sincera y reflexiva, haciendo que cada página sea un viaje de autodescubrimiento. Ideal para quienes buscan una lectura que desafíe y enriquezca la mente. Una obra que deja una impresión duradera.

Ainhoa Santos
Una historia de redención y esperanza en el contexto de una tragedia personal. Los personajes son resilientes y sus historias están llenas de crecimiento y superación. La trama aborda temas de pérdida, recuperación y autodescubrimiento con gran sensibilidad. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir el viaje emocional de los protagonistas. La narrativa es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea impactante. Ideal para quienes buscan inspiración en historias de superación. Una obra que motiva y conmueve.

Baja Diaz
Una historia de redención y esperanza en el contexto de una tragedia personal. Los personajes son resilientes y sus historias están llenas de crecimiento y superación. La trama aborda temas de pérdida, recuperación y autodescubrimiento con gran sensibilidad. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir el viaje emocional de los protagonistas. La narrativa es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea impactante. Ideal para quienes buscan inspiración en historias de superación. Una obra que motiva y conmueve.

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