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¿Cuáles son las claves para elaborar un gran AOVE?Pasar de producir aceite lampante a ganar premios nacionales a la calidad es posible, si se saben identificar y corregir los malos hábitos en los procesos de la almazara.Muchos productores de aceite no consiguen los resultados que desean, ya sea por falta de conocimientos técnicos, descoordinación entre las distintas fases o rutinas ineficaces que dañan el producto final.Cómo gestionar una almazara paso a paso contiene pautas para quienes deseen llevar su almazara a un nivel superior y producir mejores aceites, capaces de competir en un mercado globalizado. Es una guía técnica y detallada, con la que aprenderás cómo mejorar los procesos productivos y de organización, para que tu almazara sea eficiente y rentable.Con conocimientos técnicos, imaginación y un amor infinito por la cultura ancestral en torno al aceite de oliva, así es como el autor de Cómo gestionar una almazara paso a paso aborda el reto de compartir una visión novedosa sobre la gestión de almazaras de hoy.José Vico Lizana es ingeniero agrónomo, oleicultor y asesor especialista en almazaras. En sus más de 30 años de experiencia, ha trabajado con importantes productores, ayudándoles a lograr mejores aceites, rentabilizar sus almazaras y convertirse en referencia en su sector. Su trabajo ha sido reconocido con numerosos galardones nacionales.

✔ Author(es): José Vico Lizana
✔ Título: Cómo gestionar una Almazara paso a paso: El arte de elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (18 valoraciones)
✔ ISBN-10: B0BQ7LZ4XC
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Cómo gestionar una Almazara paso a paso de José Vico Lizana

Lina Biescas
Una novela contemporánea que explora las complejidades de la vida moderna a través de la mirada de una protagonista multifacética. La narrativa aborda temas como la identidad, el amor y la carrera profesional con una voz auténtica. Los personajes secundarios enriquecen la trama y añaden profundidad. Un retrato honesto y conmovedor de la experiencia humana.

Jakinda Quevedo
Una conmovedora historia de amor y sacrificio en tiempos de guerra. Los personajes son intensamente apasionados y sus relaciones están magistralmente descritas. La trama aborda temas de sacrificio, dolor y esperanza con gran profundidad. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes casi sentir la devastación y la belleza. La escritura es lírica y evocadora, haciendo que cada escena sea memorable. Ideal para quienes buscan una historia de amor intensa y emocional. Una obra que toca el corazón y la mente.

Jacenta Medina
Una odisea épica que sigue a un héroe en su lucha por salvar su mundo. Los personajes son heroicos y sus aventuras están llenas de desafíos y misterios. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran emoción. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes imaginarte en cada escena. La narrativa es envolvente y rica, transportándote a un mundo de maravillas. Ideal para los amantes de la fantasía y la aventura. Una historia que promete una experiencia de lectura inolvidable.

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