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A pesar de que la comida es uno de los aspectos más importantes en la identidad cultural, actualmente no existe una idea clara de la gastronomía hidrocálida. La reedición de Cocina de Aguascalientes, un libro publicado por primera y única vez en 1957, reúne más de 250 recetas recopiladas por Josefina Velázquez de León, maestra de la cocina mexicana con fama internacional. Las recetas de familia le fueron proporcionadas por sus alumnas de Aguascalientes y la obra incluye además platos antiguos, tradicionales y especialidades de los restaurantes más afamados de mediados del siglo XX.

✔ Author(es): Josefina Velázquez de León
✔ Título: Cocina de Aguascalientes
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (20 valoraciones)
✔ ISBN-10: B01M1003IM
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Cocina de Aguascalientes de Josefina Velázquez de León

Teodec Castro
Este libro de memorias narra la vida de un sobreviviente que ha superado adversidades inimaginables. La narrativa es poderosa y emotiva, ofreciendo una visión profunda de la resiliencia humana. Las experiencias compartidas son desgarradoras pero también llenas de esperanza. Una historia inspiradora que te dejará conmovido y motivado.

Merce Estrada
Una emocionante odisea en un mundo antiguo lleno de dioses y héroes. Los personajes están profundamente conectados con la mitología y sus historias están llenas de aventuras épicas. La trama está tejida con elementos de fantasía y leyenda, manteniendo al lector fascinado. Las descripciones son tan vívidas que puedes imaginarte en medio de los mitos y las leyendas. La escritura es rica y detallada, transportándote a un mundo de maravillas. Ideal para los amantes de la mitología y la fantasía. Una obra que promete una experiencia de lectura inolvidable.

Laquinta García
Una historia de amor y traición en el corazón de una metrópoli vibrante. Los personajes son intensamente apasionados y sus relaciones están magistralmente descritas. La trama aborda temas de deseo, dolor y esperanza con gran profundidad. Las descripciones del entorno urbano son tan detalladas que puedes casi sentir la energía de la ciudad. La escritura es lírica y evocadora, haciendo que cada escena sea memorable. Ideal para quienes buscan una historia de amor intensa y emocional. Una obra que toca el corazón y la mente.

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