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CONTEXTO: A pesar de ser la generación de la Humanidad con más alimentos disponibles a su alcance, somos la generación que peor come. ¿Por qué? Porque nuestro cerebro emocional nos vuelve adictos a la comida basura. Vivimos en el siglo XXI, pero nadie se lo ha dicho a nuestro cerebro. La consecuencia: hemos creado la sociedad del sobrepeso y las muertes por malos hábitos de vida. La evolución humana se "detuvo" hace miles de años, cuando la única alimentación disponible era 100% natural. Nuestros antepasados comían aquello que la Madre Naturaleza les ofrecía. El siglo XX cambió las reglas del juego con la revolución industrial. Aparecieron nuevos sabores, texturas y colores, que empezaron a confundir nuestro cerebro y nuestros estándares de alimentación. Creamos los ultraprocesados, alimentos Frankenstein artificiales que nos roban salud y que confunden nuestros sentidos. Nuestro cerebro, en cambio, no ha evolucionado para adaptarse a la alimentación del siglo XXI. Y nos ha vuelto adictos a los dulces, las grasas y los sabores extremadamente intensos.EL LIBRO: Debemos aprender a comer en el siglo XXI si queremos sobrevivir a la situación actual. Para ello el Dr. Carlos Rodríguez-Navas explica las claves para construir una vida larga y sana en la sociedad occidental. Tienes ante ti una visión holística de la alimentación, la salud y el cuerpo humano. Una recopilación extraordinariamente completa de lo que los científicos hemos descubierto hasta el día de hoy. Partiendo de hechos contrastados científicamente, el autor nos explica la mejor manera de incorporar hábitos saludables a nuestra rutina diaria, de manera que podamos perder peso, ganar salud, ralentizar los síntomas de envejecimiento y defendernos mejor de las epidemias de enfermedades. Construye una vida larga y sana.EL AUTOR:Doctor en química, se especializó en nutrición humana y enfermedades metabólicas en UT Southwestern Medical Center (Dallas, TX, USA). Con 29 años se convirtió en el primer español en trabajar en el Departamento de los Premios Nobel de Medicina Dr. Mike Brown y Dr. Joseph Goldstein, galardonados con el Nobel de Medicina en 1985 por sus descubrimientos en el mecanismo de regulación del colesterol. Desde su privilegiada posición, el autor nos explica su visión de la alimentación, la salud y el bienestar en el siglo XXI.

✔ Author(es): Dr. Carlos Rodríguez-Navas
✔ Título: Aprende a comer en el Siglo XXI.: Construye una vida larga y sana
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (36 valoraciones)
✔ ISBN-10: B07YLSZ28Q
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Aprende a comer en el Siglo XXI. de Dr. Carlos Rodríguez-Navas

Julieta Jurado
En este libro de no ficción, el autor explora un evento histórico crucial y su impacto en la sociedad actual. La investigación es exhaustiva y la prosa es accesible, haciendo que la historia cobre vida. Los análisis y las perspectivas ofrecidas son profundas e iluminadoras. Una lectura esencial para comprender el presente a través del pasado.

Emma Fonz
Una emocionante aventura en un mundo de fantasía lleno de magia y misterio. Los personajes son heroicos y sus viajes están llenos de desafíos extraordinarios. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran emoción. Las descripciones del reino y sus paisajes mágicos son tan vívidas que puedes casi ver y sentir la magia. La narrativa es rica y detallada, transportándote a un mundo de maravillas. Ideal para los amantes de la fantasía y la aventura. Una obra que promete una experiencia de lectura inolvidable.

Reyes Estrada
Una emocionante aventura en el corazón de una civilización antigua y misteriosa. Los personajes son valientes y sus exploraciones están llenas de desafíos y descubrimientos. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran emoción. Las descripciones de los templos y paisajes antiguos son tan vívidas que puedes casi ver y sentir la historia. La narrativa es rápida y envolvente, transportándote a un mundo de maravillas. Ideal para los amantes de la arqueología y la aventura. Una obra que promete una experiencia de lectura inolvidable.

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