DESCARGAR

Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de productos elaborados o semielaborados. El objetivo de la obra es que el alumno no solo adquiera habilidades manipulativas, sino que además entienda los procesos y sea capaz de interpretar los resultados obtenidos, con un espíritu crítico basado en los conocimientos teóricos previamente adquiridos. Destinado especialmente a los alumnos del ciclo formativo de grado superior Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, también es útil para profesionales y estudiantes que deseen iniciarse y conocer los procedimientos de análisis de alimentos y sus bases químicas.

✔ Author(es): Cristina Álvarez Oquina
✔ Título: Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio (Industrias alimentarias)
✔ Clasificación : 4.8 de 5 estrellas (11 valoraciones)
✔ ISBN-10: B073PZP8HR
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle

Opiniones de las lectoras sobre Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio de Cristina Álvarez Oquina

Jennifer Obrero
Este libro de cuentos cortos captura momentos cotidianos con una sensibilidad exquisita, revelando la belleza oculta en lo mundano. Cada historia es una joya que explora diferentes aspectos de la vida y las relaciones humanas. La prosa es delicada y evocadora, dejando una impresión duradera. Una colección que invita a la reflexión y a la apreciación de lo cotidiano.

Jennifer Martínez
Una intrigante investigación sobre un misterio histórico que ha desconcertado a los expertos durante siglos. Los personajes son inteligentes y están dedicados a descubrir la verdad. La trama está llena de pistas, enigmas y revelaciones sorprendentes. Las descripciones de los descubrimientos y las investigaciones son tan detalladas que puedes imaginarte en medio de la búsqueda. La narrativa es envolvente y cautivadora, haciendo que no puedas dejar de leer. Ideal para quienes disfrutan de los misterios históricos. Una historia que promete mantenerte intrigado hasta el final.

Nereida Salinas
Una historia intrigante sobre la búsqueda de un tesoro escondido durante siglos. Los personajes son astutos y sus aventuras están llenas de enigmas y peligros. La trama está tejida con pistas y revelaciones sorprendentes que mantienen al lector en vilo. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes imaginarte explorando cada rincón. La narrativa es rápida y envolvente, haciendo que no puedas dejar de leer. Ideal para los amantes de los misterios y la aventura. Una obra que garantiza mantenerte intrigado hasta el final.

Otro libro relacionado con Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio

Odiado diario Pura Lógica (Volumen 1) : 99 Acertijos y Retos Matemáticos en 3 Niveles | Diviértete con Juegos de Ingenio y Enigmas de Matemáticas para Niños y Adultos Antes y Después: 7 historias de cómo una Working Holiday Visa puede cambiarte la vida EL CUARTO JINETE 2: Armagedón Por qué el liberalismo funciona: Cómo los verdaderos valores liberales crean un mundo más libre, igualitario y próspero para todos (Deusto) Mundo Orwell: Manual de supervivencia para un mundo hiperconectado (Ariel) Blackout: El apagón La canción de los caballos La voz y la espada (Narrativas Históricas) Despierta tu intuición divina